Η επιλογή όχι μόνο του κυνηγετικού μας μαχαιριού, αλλά γενικά ενός αντικειμένου που θα μας βοηθά στην καθημερινότητα μας, με την απέραντη ποικιλία σε χιλιάδες σχέδια και σχήματα που κυκλοφορούν παγκοσμίως είναι πολλές φορές μια δύσκολη διαδικασία. Δύσκολη όχι από οικονομικής πλευράς, διότι οι επιλογές σε πολύ οικονομικά μαχαίρια είναι πάρα πολλές, αφού οι εταιρίες κατασκευής στην γκάμα των προϊόντων τους περιλαμβάνουν και πολύ φθηνά μαχαίρια γενικής χρήσεως.